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Carpaccio de truffe d'été

Poids: 40 gr, PLANTIN, DLUO : 36 m
10.20
PLT024
En stock
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Depuis ses débuts en 1930, cette entreprise familiale s’est imposée comme le grand fournisseur de truffes des grandes tables de France. Elle compte parmi ses clients les tables de l'Elysée, de grands chefs comme Joël Robuchon, en France mais aussi à Singapour, aux Emirats Arabes Unis, Etats Unis, Japon...Implantée au coeur de la région productrice, la Maison Plantin se place en spécialiste des meilleures truffes comme celles de Richerenches ou Carpentras par exemple.

De Fines lamelles de truffes d'été tuber aestivum avec un léger goût de noisette infusé dans de l'huile d'olive aromatisé à la truffe.

Notre carpaccio de truffes d'été accompagnera à merveille des pâtes, une viande ou un foie gras poilée. Il peut aussi tout simplement étre dégusté sur une tranche de pain grillée. 10g par personne.
Truffes d'été - Tuber Aestivum 80%, Huile d'olive, sel, arome truffe noire

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