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Perles au vinaigre balsamique IGP de Modène

Poids: 30 gr, SAVEURS MODERNES, DLUO : 15 m
7.00
SAM007
En stock
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C’est en Corrèze, à coté de Brive la Gaillarde, qu’est implantée la société Saveurs Modernes, spécialisée dans la conception et la production d’aides culinaires innovantes sublimant les plats du quotidien: poivres rares, perles de saveur, vinaigre à raper, mais aussi noix de cajou associées à des préparations haut de gamme.

Les perles sont des petites billes d'alginate au cœur liquide de différentes saveurs destinées à embellir avec raffinement un cocktail, un buffet apéritif, un repas, un fromage, un dessert; elles sont obtenues par sphérification naturelle. Délicieux avec les huîtres

Idéal avec huitres, côte de boeuf, salade de tomates mozzarella, parmesan, fraises.... La touche finale qui fait toute la différence. Après ouverture se conserve 1 an dans le réfrigérateur.
Mout de raisin cuit, vinaigre de vin, vinaigre Balsamique de Modène IGP (Mout de raisin cuit, vinaigre de vin) 10%, eau, épaississant: gomme de cellulose, gélifiant: chlorure de calcium, alginate de sodium. Contient des sulfites.

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